Notre chef met en avant de nouveaux partenaires pour vous régaler: -La ferme de la Tremblaye et des fromage atymiques et locaux. - Martin Pouret et des vinaigre issus des meilleurs cépages Bourguignon -La maison SPICE: ses épices et ses condiments sélectionnés avec soin. -Les Artcutiers et leurs sélections de charcuterie françaises. -La maison Martin et ses piments cultivés et cuisinés en France.
La formule Breakfast comprend: - Café -Viennoiserie -Jus d’orange pressé 20cl -Assiette de bacon ou saumon et œuf au plat
11,90 EUREntrée/Plat ou Plat/Dessert Consultez les écrans. Seulement les plats du jour à 13,90€ et les entrées et desserts à 5,50€ sont compris dans le menu.
17,90 EUR-Rilette du Mans OU -Coleslaw maison
-Brochette de poulet mariné frites et salade
-Pavé de saumon gratin de courgette 17,90€ OU -Smash burger maison frites et salade 16,90€
-Brioche perdue au caramel -Tiramisu oreo -Mousse au chocolat -Salade de fruits frais -Crumble au pomme miel -Moelleux au chocolat -Crêpes Nutella ou caramel -Soupe d’agrumes sorbet fruit de la passion 8€ -Café gourmand 8€ -Thé gourmand 9€
Avec salade
Lista de alergéniosSalade et vinaigrette Zaatar
Lista de alergéniosCrème mascarpone et blinis
Salade et vinaigrette zaatar
Lista de alergéniosAvocat et saumon fumé, crème fraîche aux herbes
Frites maison et salade. Sauce au gorgonzola ou poivre Origine : France ou UE
Lista de alergéniosFrites maison et salade. Sauce gorgonzola ou poivre Origine : France ou UE
Lista de alergéniosClassique frites et salade
Burger pain brioche maison, steak 140gr, Mayonnaise cajun, salade, cheddar, pickles oignon et cornichon avec frites et salade
Lista de alergéniosBurger pain brioche maison, poulet croustillant, Salade, Mayonnaise cajun, cheddar, oignon et cornichon avec frites et salade
Lista de alergéniosBurger pain brioche maison, Steak haché 140gr, sauce big, iceberg, cheddar et cornichon
Lista de alergéniosBurger pain brioche maison, Poulet croustillant (halal) cheddar , cornichon, iceberg salade et sauce big
Lista de alergéniosCantal AOP jambon blanc Les Arcutiers frites et salade
Lista de alergéniosCantal AOP, Pastrami (halal) et truffe avec frites maison et salade
Lista de alergéniosSauce tartare avec frites et salade
Lista de alergéniosTartare de saumon exotique, vinaigrette mangue et salade gourmande
Sauce tartare maison avec frites maison et salade
Lista de alergéniosAu poulet halal, crème champignons et parmesan
Lista de alergéniosAu saumon fumé et tomate confite
Lista de alergéniosAu jambon, crème gorgonzola, jambon Serrano et parmesan
Lista de alergéniosCrème de truffe, copeaux de parmesan et Carpaccio de truffe
Lista de alergéniosCroustillant de chèvre tomate, mesclun, noix, oignons et vinaigrette zaatar
Lista de alergéniosCrevettes marinées, mesclun, œuf bio, avocat, pamplemousse et tomate roma
Lista de alergéniosPoulet croustillant (halal), parmesan, iceberg, sauce césar maison, croûtons, tomate (supplément bacon 1,50€) ( supplément burrata 3,90€)
Lista de alergéniosBurrata, jambon Serrano, parmesan et tomate confite 17,90€ ( supplément bacon 1,50) ( supplément burrata 3,90€
Lista de alergéniosMesclun, œuf bio, avocat, pamplemousse, tomate roma
Sélection les Artcutiers
Sélection de fromage locaux
Fromage de la ferme de la tremblaye et charcuterie les Artcutiers
Mac and Cheese, stick mozzarella, jalapenos, croustillant au fromage - sauce cocktail
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, pistache, coco
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, coco, pistache.
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, pistache, coco
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Dessert du jour, fait maison
Rhum havana club, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne
Vodka poliakov, liqueur de melon, crème de mûre, jus d'ananas, nectar de cranberry.
Vin pétillant, aperol, rondelle d'orange, eau gazeuse
Campari, gin, martini rouge, martini blanc
Rhum, coca cola, rondelle de citron vert.
Gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse
Jus d'ananas, lait de coco, rhum
Citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne
Cocktail de fruits, sirop de grenadine, sirop de pêche.
Jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne.
Viennoiserie ou tartine, jus d’orange pressé + Café
Choix de la viennoiserie :
Obligatoire
Pain au chocolat, croissant, tartine, pain aux raisins
Robe : Légère et brillante
Nez : Très intense d'arômes gourmands, d'écorse d'orange et de groseille.
Bouche : Souple avec une belle fraîcheur acidulée
Bordeaux AOP - rouge.
Robe pourpre légèrement violette. Nez intense et fruité, arôme de cerise noire et mûre.
Bouche juteuse, gourmande, belles notes musquée. Structure tannique remarquable, finale longue et racée.
Orange, pomme, ananas, ace, tomate, abricot, fraise, banane, litchi, pamplemousse
Cassis, mûre, pêche
Cassis, mûre, pêche
blanc/rouge
Moet et Chandon
Bière artisanal belge
