Notre chef met en avant de nouveaux partenaires pour vous régaler: -La ferme de la Tremblaye et des fromage atymiques et locaux. - Martin Pouret et des vinaigre issus des meilleurs cépages Bourguignon -La maison SPICE: ses épices et ses condiments sélectionnés avec soin. -Les Artcutiers et leurs sélections de charcuterie françaises. -La maison Martin et ses piments cultivés et cuisinés en France.
La formule Breakfast comprend: - Café -Viennoiserie -Jus d’orange pressé 20cl -Assiette de bacon ou saumon et œuf au plat
11,90 EUREntrée/Plat ou Plat/Dessert Consultez les écrans. Seulement les plats du jour à 13,90€ et les entrées et desserts à 5,50€ sont compris dans le menu.
17,90 EUR-Rilette du Mans OU -Coleslaw maison
-Brochette de poulet mariné frites et salade
-Pavé de saumon gratin de courgette 17,90€ OU -Smash burger maison frites et salade 16,90€
-Brioche perdue au caramel -Tiramisu oreo -Mousse au chocolat -Salade de fruits frais -Crumble au pomme miel -Moelleux au chocolat -Crêpes Nutella ou caramel -Soupe d’agrumes sorbet fruit de la passion 8€ -Café gourmand 8€ -Thé gourmand 9€
Avec salade
Liste des allergènesSalade et vinaigrette Zaatar
Liste des allergènesCrème mascarpone et blinis
Salade et vinaigrette zaatar
Liste des allergènesAvocat et saumon fumé, crème fraîche aux herbes
Frites maison et salade. Sauce au gorgonzola ou poivre Origine : France ou UE
Liste des allergènesFrites maison et salade. Sauce gorgonzola ou poivre Origine : France ou UE
Liste des allergènesClassique frites et salade
Burger pain brioche maison, steak 140gr, Mayonnaise cajun, salade, cheddar, pickles oignon et cornichon avec frites et salade
Liste des allergènesBurger pain brioche maison, poulet croustillant, Salade, Mayonnaise cajun, cheddar, oignon et cornichon avec frites et salade
Liste des allergènesBurger pain brioche maison, Steak haché 140gr, sauce big, iceberg, cheddar et cornichon
Liste des allergènesBurger pain brioche maison, Poulet croustillant (halal) cheddar , cornichon, iceberg salade et sauce big
Liste des allergènesCantal AOP jambon blanc Les Arcutiers frites et salade
Liste des allergènesCantal AOP, Pastrami (halal) et truffe avec frites maison et salade
Liste des allergènesSauce tartare avec frites et salade
Liste des allergènesTartare de saumon exotique, vinaigrette mangue et salade gourmande
Sauce tartare maison avec frites maison et salade
Liste des allergènesAu poulet halal, crème champignons et parmesan
Liste des allergènesAu saumon fumé et tomate confite
Liste des allergènesAu jambon, crème gorgonzola, jambon Serrano et parmesan
Liste des allergènesCrème de truffe, copeaux de parmesan et Carpaccio de truffe
Liste des allergènesCroustillant de chèvre tomate, mesclun, noix, oignons et vinaigrette zaatar
Liste des allergènesCrevettes marinées, mesclun, œuf bio, avocat, pamplemousse et tomate roma
Liste des allergènesPoulet croustillant (halal), parmesan, iceberg, sauce césar maison, croûtons, tomate (supplément bacon 1,50€) ( supplément burrata 3,90€)
Liste des allergènesBurrata, jambon Serrano, parmesan et tomate confite 17,90€ ( supplément bacon 1,50) ( supplément burrata 3,90€
Liste des allergènesMesclun, œuf bio, avocat, pamplemousse, tomate roma
Sélection les Artcutiers
Sélection de fromage locaux
Fromage de la ferme de la tremblaye et charcuterie les Artcutiers
Mac and Cheese, stick mozzarella, jalapenos, croustillant au fromage - sauce cocktail
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, pistache, coco
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, coco, pistache.
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Avec chantilly.
Chocolat, vanille, pistache, coco
Sorbet framboise, sorbet citron vert, sorbet mangue
Dessert du jour, fait maison
Rhum havana club, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne
Vodka poliakov, liqueur de melon, crème de mûre, jus d'ananas, nectar de cranberry.
Vin pétillant, aperol, rondelle d'orange, eau gazeuse
Campari, gin, martini rouge, martini blanc
Rhum, coca cola, rondelle de citron vert.
Gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse
Jus d'ananas, lait de coco, rhum
Citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne
Cocktail de fruits, sirop de grenadine, sirop de pêche.
Jus d'ananas, lait de coco, sucre de canne.
Viennoiserie ou tartine, jus d’orange pressé + Café
Choix de la viennoiserie :
Obligatoire
Pain au chocolat, croissant, tartine, pain aux raisins
Robe : Légère et brillante
Nez : Très intense d'arômes gourmands, d'écorse d'orange et de groseille.
Bouche : Souple avec une belle fraîcheur acidulée
Bordeaux AOP - rouge.
Robe pourpre légèrement violette. Nez intense et fruité, arôme de cerise noire et mûre.
Bouche juteuse, gourmande, belles notes musquée. Structure tannique remarquable, finale longue et racée.
Orange, pomme, ananas, ace, tomate, abricot, fraise, banane, litchi, pamplemousse
Cassis, mûre, pêche
Cassis, mûre, pêche
blanc/rouge
Moet et Chandon
Bière artisanal belge
